आज के इस पोस्ट में हमलोग कक्षा 8वीं राजनीतिक शास्त्र का पाठ ‘खाद्य सुरक्षा’ का वस्तुनिष्ठ प्रश्न को देखने वाले है।
खाद्य सुरक्षा
Q 1. कुपोषण किसे कहते है?
उत्तर— शरीर के लिए आवश्यक एवं पर्याप्त आहार का लम्बे समय तक न मिल पाना को कुपोषण कहते है।
👉 कुपोषण को कैसे पहचानें
(i) शरीर की वृद्धि का रुकना।
(ii) खून की कमी होना।
(iii) मांसपेशियाँ ढीली होना या सिकुड़ जाना।
(iv) शरीर का वजन कम होना।
(v) हाथ-पैर पतले और पेट बड़ा होना या शरीर का सूजन।
(vi) कमजोरी महसूस करना।
सरकार द्वारा 2005 में राष्ट्रीय ग्रामीण रोजगार गारंटी योजना (नरेगा) लाया गया। जिसका उद्देश्य लोगों को रोजगार देना है। 2009 में इस योजना का नाम बदलकर महात्मा गांधी राष्ट्रीय ग्रामीण रोजगार गारंटी योजना (मनरेगा) कर दिया गया।
NAREGA — National Rural employment Guarantee Act
भारतीय खाद्य निगम ( Food Corporation of India– FCI) के मध्यम से सरकार द्वारा लोगों को अनाज दिए जाते है।
👉वह मूल्य जिससे कम मूल्य देकर किसानों से सीधे उपज नहीं खरीदी जा सकती है, उसे न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP–Minimum Support Price) कहते है।
भारतीय खाद्य निगम द्वारा खरीदे गए अनाज को सुरक्षित रखने की विधि को बफर स्टॉक कहते है।
भारतीय खाद्य निगम द्वारा सुरक्षित रखे हुए अनाजों को सरकार राशन की दुकानों के माध्यम से समाज में वितरित करती है, जिसे सार्वजनिक वितरण कहते है।
मध्याह्न भोजन योजना— यह सरकार द्वारा विद्यालय में चलाया गया एक योजना है। जिसके तहत बच्चों में कुपोषण को दूर करने के लिए विद्यालय में पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराया जाता है।
प्रश्न
1. क्या खेतों में काम करके रामू को नियमित आय होती होगी? क्या इस आय से वह पर्याप्त भोजन की व्यवस्था कर पाता होगा? चर्चा करें।
उत्तर— नहीं, रामू को खेतों में काम करके नियमित आय नहीं होती होगी। वह लगभग हजार रुपये प्रति वर्ष कमाता है इस क्षुद्र आय से वह अपने परिवार के लिए पर्याप्त भोजन की व्यवस्था कभी नहीं कर पाता होगा ।
2. कमला की बीमारी और उसके छोटे से बच्चे के मृत्यु का क्या कारण क्या था?
उत्तर—कमला की बीमारी और उसके छोटे से बच्चे के मृत्यु का कारण कुपोषण है।
3. सोमू अपनी उम्र से छोटा क्यों दिखता है?
उत्तर— कुपोषण के कारण ।
4. रामू और उसके परिवार को लम्बे समय तक पर्याप्त भोजन क्यों नहीं मिल पाता है? ऐसा क्यों है कि पीढ़ी दर पीढ़ी इस परिवार के लोग कमजोर पैदा होते हैं ?
उत्तर— नियमित रोजगार न होने से पास में जरूरी पैसा के न होने के कारण रामू और उसके परिवार को लम्बे समय नक पर्याप्त भोजन नहीं मिल पाया। अभाव से रामू का परिवार कुपोषण का शिकार है। इसी कुपोषण के कारण पीढ़ी दर पीढ़ी इस परिवार के लोग कमजोर पैदा होते हैं।
5. सरला जन्म से ही कमजोर क्यों है ?
उत्तर— सरला की माँ भी कुपोषण का शिकार थी। कुपोषित माँ की संतान होने से ही सरला जन्म से ही कमजोर थी।
6. किन चीजों की कमी के कारण कुपोषण होता है?
उत्तर— पौष्टिक भोजन जैसे दूध, घी, फल व उचित मात्रा में भोजन न मिल पाने के कारण कुपोषण होता है।
7. कुपोषण के क्या-क्या लक्षण होते हैं?
उत्तर— कुपोषण के लक्षण निम्नलिखित है
(i) शरीर की वृद्धि का रुक जाना।
(ii) खून की कमी का होना।
(iii) मांसपेशियाँ ढीली होना या सिकुड़ जाना।
(iv) शरीर का वजन कम होना ।
8. पुरुषों के मुकाबले, महिलाएँ अधिकतर कुपोषण से क्यों ग्रसित होता है?
उत्तर— महिलाएँ घर का ज्यादातर काम करती हैं और दिन-रात काम करती रहती हैं। उस अनुपात में उन्हें उचित पौष्टिक आहार न मिलने से वे अधिकतर कुपोषण ग्रसित हो जाती हैं।
9. कुपोषण जैसी समस्या से निपटने के लिए हमें क्या करना चाहिए? शिक्षिका के साथ चर्चा कीजिए।
उत्तर— कुपोषण जैसी समस्या से निपटने के लिए सबसे जरूरी है कि हर व्यक्ति के पास उचित और सम्मानजनक काम ही। उस काम से उन्हें निश्चित और नियमित आय हो जिससे वे अपने परिवार को उचित और पौष्टिक भोजन दे पाएँ। यही कुपोषण जैसी समस्या से निपटने के लिए प्रथम शर्त है। द्वितीय, सरकार बिना काम या कम आय वाले लोगों को खाद्य सुरक्षा उपलब्ध करवाए। यह लोगों का मौलिक अधिकार भी है।
10. लोगों को रोजगार दिलाने का दायित्व सरकार का क्यों होना चाहिए?
उत्तर— खाद्य सुरक्षा पाना लोगों का मौलिक अधिकार है। यह अधिकार उन्हें भारत का संविधान देता है। अतः खाद्य सुरक्षा के लिए लोगों को रोजगार दिलाने का दायित्व सरकार का है।
11. क्या आपके घरों में भी अनाज का भंडारण किया जाता है? अगर हाँ, तो इसका क्या उद्देश्य है?
उत्तर— हाँ, हमारे घरों में भी अनाज का भंडारण किया जाता है। बसका उद्देश्य होता है कि अनाज खरीदने के लिए बार- बार खुदरा बाजार न जाना पड़े और थोक में अनाज सस्ते में मिल जाता है।
12. सरकार बफर स्टॉक क्यों बनाती है ?
उत्तर— थोक में सस्ते में अनाज खरीदने के लिए जब फसल नहीं हो तो यही बफर स्टॉक देश की जनता के काम में आता है विशेषकर गरीब व कम आय प्राप्त करने वाली जनता।
13. उचित मूल्य की दुकानों तक अनाज कैसे पहुँचता है? अपने शब्दों में लिखिये।
उत्तर— सरकार उत्पादकों से अनाज खरीदकर बफर स्टॉक में जमा करती है। गोदामों में अनाज का भंडारण करती है और उन गोदामों से उचित मूल्य की दूकानों तक पहुँचाती है।
अभ्यास-प्रश्न
1. ऐसे कौन से लोग हैं जो खाद्य सुरक्षा से सर्वाधिक ग्रस्त हो सकते
उत्तर— जिनके पास रोजगार नहीं है और न ही कोई राशन कार्ड है। खेतिहर मजदूर और अनियमित मजदूरी पाने वाले श्रमिकों के साथ भी यही स्थिति है। वे भी खाद्य सुरक्षा से सर्वाधिक ग्रस्त हैं।
2. राशन की दुकान होना क्यों जरूरी है? समझाइये।
उत्तर— सरकार तो घर-घर स्वयं जाकर सबको राशन नहीं पहुँचा सकती। उसे भी इस काम के लिए किसी एजेंसी की जरूरत पड़ेगी। राशन की दूकान सरकारी एजेंसी के रूप में कार्य करती है। जन-जन तक राशन की पहुँच।
3. लोगों को सार्वजनिक वितरण प्रणाली द्वारा खाद्य उपलब्ध कराने के अतिरिक्त खाद्य सुरक्षा के लिए और क्या-क्या उपाय किये जा सकते हैं? शिक्षक के साथ चर्चा कीजिए।
उत्तर— खाद्य सुरक्षा उपलब्ध कराने के लिए सरकार तमाम लोगों को, विशेषकर बेरोजगारों को लक्षित कर, उन्हें उचित रोजगार दिलाकर उन्हें खाद्य सुरक्षा प्रदान कर सकती है। साथ ही, बाजार पर नियंत्रण कर खाद्य वस्तुएँ उचित दर पर आम लोगों को उपलब्ध कराने से भी यह काम हो सकता है।
4. खाद्य सुरक्षा से आप क्या समझते हैं? यह सभी लोगों के लिए क्यों जरूरी है?
उत्तर— लोगों को अपना जीवन-यापन करने के लिए जरूरी राशन मिले। इतनी क्रय-शक्ति उनकी हा कि वे अपने परिवार के लिए राशन खरीद सकें बाजार से या राशन दुकान से। इसी को खाद्य सुरक्षा कहते हैं। यह सभी लोगों के लिए बेहद जरूरी है। बिना खाद्य पदार्थ के वे की कैसे पाएँगे और कम खाद्य पदार्थ मिलने से वे कुपोषण का शिकार हो जाएँगे।
5. कुपोषण क्या है ? कुपोषण से लोगों पर किस-किस तरह के असर पड़ते हैं?
उत्तर— शरीर को पूरी खुराक न मिल पाना ही कुपोषण है। कुपोषण से लोगों का स्वास्थ्य खराब हो जाता है। वे कई बीमारियों के शिकार हो असमय ही काल-कवलित हो जाते हैं। कुपोषित लोगों की पीढ़ी दर पीढ़ी कुपोषित हो जाती है।
6. आपके क्षेत्र में सरकार द्वारा लोगों को रोजगार देने के लिए कौन-कौन-सी योजनाएं चलाई जा रही हैं? आपके विचार में इनमें से किस योजना का लाभ लोगों को सबसे अधिक हो रहा है और क्यों?
उत्तर— महात्मा गाँधी राष्ट्रीय ग्रामीण रोजगार गारंटी योजना के तहत हमारे क्षेत्र में कई गरीब लोगों को रोजगार मिल रहा है।
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दोस्तों उम्मीद करता हूं कि ऊपर दिए गए कक्षा 8वीं के राजनीतिक शास्त्र के पाठ 08 खाद्य सुरक्षा का नोट्स और उसका प्रश्न को पढ़कर आपको कैसा लगा, कॉमेंट करके जरूर बताएं। धन्यवाद !